Foie gras et canon à neige

IMG_0061La saison d’hiver reprend en douceur à Courchevel avec la petite famille d’Anglais que j’ai pour la 5 ième année.

Avec un décalage dans les jambes du au retour de Nouvelle Zélande, j’apprécie l’ambiance famille et tranquille de cette reprose de boulot.

La neige, comme l’année dernière n’est pas au rendez vous. Les canons tournent comme ils peuvent et les cailloux fleurissent comme les perces neige au printemps à travers le manteau neige des pistes à canon.

La semaine sera festive, avec « la folie douce » et surtout « la Bouitte » mon premier gastro 3 étoiles michelin.

De retour à la maison à Champcella, je vais aller grimper sur le cailloux réchauffé par le soleil du sud en attendant que mère nature souspoudre nos belles montagnes.